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Bild Beschreibung Standort Medium
Schell, Valesa
Zero Waste Brote

Gemüse, Nudeln, Bier & Co beim Backen restlos verwerten
Stuttgart : Ulmer , 2024 - 174 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8186-2072-1

Brotexpertin Valesa Schell stellt über 50 Zero Waste Brotrezepte vor, bei denen Reste wie Gemüse, Nudeln, Reis, Altbrot etc. im Teig verarbeitet werden.
Hauptstelle Hausberge
Xeo 240  Sche

Sachbuch/Erwachsene
01219845

entliehen
(bis 09.05.2026)
Brot
(Genussmomente)
Igling : EMF , 2020 - 1. Auflage - 62 Seiten : 5,00 EUR ISBN 978-3-7459-0133-7

Schnell und einfach backen: Rezepte für Vollkornbrot, Focaccia, Baguette, Knäckebrot, Brioche und Co.
Hauptstelle Hausberge
Xeo 240  Brot

Sachbuch/Erwachsene
01001990

verfügbar
Brot backen!
ofenfrische Rezepte zum Glänzen und Genießen
(Das Goldene von GU)
München : Gräfe und Unzer , 2020 - 1. Auflage - 352 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8338-7367-6

Brot backen - so geht's! Die Grundlagen des Backens mit Hefe und Sauerteig, verschiedenen Getreidesorten und dem Kneten der Teige werden vorgestellt. Über 200 Rezepte bieten etwas für jeden Geschma...
Hauptstelle Hausberge
Xeo 240  Brot

Sachbuch/Erwachsene
01001983

verfügbar
Engels, Nina
Pull-Apart-Breads

Zupfbrote - süß & herzhaft
Köln : Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH , 2017 - 112 Seiten : 7,99 EUR ISBN 978-3-625-17829-3

Pull-Apart-Breads, das sind mit herzhaften oder süßen Zutaten gefüllte Brote aus dem Backofen, von denen portionsweise Stücke abgezupft werden können. Die köstlichen Ideen, z.B. mit Spargel, Pinien...
Hauptstelle Hausberge
Xeo 240  Enge

Sachbuch/Erwachsene
00873383

verfügbar

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